梅酒作り '09
よほどのことがない限り、毎年恒例の行事です。
去年は6月5日に仕込みました。
ぼんやりしているうちに、店頭に並んでいる梅も微妙に赤みがさしてきていたので、あと数日遅れたら、見送っちゃった可能性大です(笑)
今年は趣向を変えて、氷砂糖ではなく、黒糖を使ってみました。ヒントになったのは、愛飲中のチョーヤの梅酒「とろりんちょ」から
美味しくできますように
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