ビバ! パン焼き
ふふふ~こういう写真を、かつてこのブログでご覧になったことがある方は、かなり前からの読者さんですよね(笑)
昨日、冷蔵庫の片隅で発見された、ドライイースト君。
試しにブクブクさせてみたら、何とか大丈夫そうだったので、ほんっとに久しぶり(^^;に、パンを焼いてみることにしました。
生地がちゃんと発酵してくれるかどうか、ドキドキしました。パン作り自体、2年ぶりぐらいなんですが、意外と手順は覚えているものです。
今日はシンプルなブレートヒェン。ま、復帰第一作としては、上出来ではないでしょうか(自画自賛)
パン焼きはかつて、私の大好きな趣味の一つでした。
今回、久しぶりに焼いてみて、思ったよりも腕が鈍ってなかったこと、「粉を計量して、(機械で)こねて、発酵させて…」という手順を、とても楽しむことが出来たこと。今日の「いいこと」は、これに尽きます(笑)
これを機に、また色々作りたい…作っていこう!と思いました。地震による物資不足の影響で、パンを買うのに難儀しなければ、思い立つことができなかったかもしれません。ブショウもたまには、役に立ちます(^^)v
ところで今日は、本当に計画停電を予定通り行う…ということで、我が家は夜の部の割り当て。ご飯も早く作っちゃったし、早めにお風呂に入って、停電したら懐中電灯の元で、読書しようかな~
そうそう。昨日は気疲れしていたので、買い物に行く気力が湧かなかったんですが、今日は近所のスーパーまで歩いて出かけました。開店直後のお店は、既に買い物客で、いーっぱい。
巷で言われているように、お肉、お魚、お野菜などの生鮮食品類に関しては、ほぼ普段通りに揃っていることが自分の目で確認できたので、安心しました。
棚から消えているのは、お米やパンなどの主食類と、インスタント食品などですネ。
天気も良かったので、気晴らしにもなりましたし、ガソリン不足で車を使うのを控えているお宅が多いのでしょう、同じように歩いている人がたくさんいました。
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コメント
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わあ!美味しそうなパン焼けましたね。
ヴァラリンさんがパンまた焼こうかな、って言ってらしたから楽しみにしてたんですよ。
ひっそり眠ってたイースト君GJ!
投稿: galahad | 2011/03/17 22:46
galahadさん:
ありがとうございま~す


イーストくん、すごい生命力ですよ
物流が安定すれば、通販サイトで粉をまとめ買いしておこうかと考えてます。
暫くはリハビリということで、あまり凝ったものは作れないと思いますが、また焼いたら写真アップしますね
投稿: ヴァランシエンヌ | 2011/03/17 23:00
パン、美味しそう!しかも、ドイツの丸パン!パンの焼けるいいにおいがただよってきそう~~~~~!
私も今日、ドライイーストを探してたんです。確か古いのが一袋残ってたはず、と入れもの見たけれど無かった・・
今日日本語補習校で義援金集めのおやつバザーがあり、イースト菌を使ったベルギーワッフルをクックパットで見つけたので作ろう!と張り切ってたんです。でも無かったのと、友人がワッフルを作る、との事でクレープに変更。クレープを焼くプレートを持ってるんです。
最初のは穴だらけ、2枚目は枝野さんの会見に気を取られて焦げた、3枚目は分厚すぎ・・・・4枚目からなんとかやっと形になって20枚ほど焼きました~~。補習校の子供達が全て買ってくれました♪
ヴァラリンさんはパンを横に切って何かはさんで食べるのかな?
私は真ん中でたてに切って、思いっきりニオイをかいで、中身のフワフワだけまず食べて、その後何かぬったりはさんだりして食べます。
ヘンな食べ方でしょ?
手作りパンはきっと美味しかったでしょうね♪
投稿: びよら | 2011/03/18 10:08
びよらさん:
誉めて下さって、ありがとう
ドイツパン大好きなので、そちらへ旅行に行った時はいつも楽しみにしているんですが、久しぶりに自分でもワクワクしました。
でも実はちょっと、失敗しているんですよ^^;
無塩バターがなかったので、普通の有塩バター+分量の塩の2分の1でやってみたところ、ちょいと塩っけが少ないんです;;
無塩バターを買うことができれば、それを用意しますが、出来なかったらもう少し塩を加えてみないと…まあ、高血圧の母への減塩対策にはヨサゲかも?ですが。
ライ麦粉もなんとか入手できそうなので、もう少し慣れてきたらまたドイツパンにもチャレンジしてみますね。
>パンを横に切って何かはさんで食べるのかな?
いやー、だいたい「むしって^^;」バターを塗って・・とか、かな(^_^;)
ハムとかあっても、むしった上にのっけて食べたり…レデーの振舞いとは思えませんなw
でも、
>思いっきりニオイをかいで、
この気持ちはわかります!!特に良い粉を使っていると、本当においしい香りがしますから、それを味わわないのは勿体ないですもんね^^
>日本語補習校で義援金集めのおやつバザー
ありがとうございます♪ びよらさんのような在外邦人の方が、暗いニュースにあまりにも気を揉み過ぎて、逆に心身の不調を抱いてしまうのではないかと案じておりました。
草の根レベルから、本格的なコンサートに至るまで、ベルリンでもチャリティ活動が始まりましたね。そういうニュースを伺うだけでも、元気が出てきます。
元気なはずの立場である人々まで、情報疲れで倒れてしまわないように、復興に向けてできることを少しずつ進められるといいですネ
投稿: ヴァランシエンヌ | 2011/03/18 13:59