手作り豆腐

昔習ったのは、大豆を一晩水につけて、ゆでて、つぶして、その汁を濾して…という、とても面倒なやり方でしたが、最近は「豆腐も作れる豆乳」なーんていう便利なものが出来たお陰で、気軽にチャレンジ(^^)v

ヘルシオレポート その２

★ＨＰにも転載しています。読みやすいほうでどうぞ…

（期間が開いてしまいましたが再開します＾＾；その１からの続きです）

ヘルシオにはデザインで一目惚れしたのですが、中を開けてみると、狭かったのと、他社のものと較べると、お店によっても違いがありますが、大体２万円くらい高いのが気にかかりました。
お値段のことはまた後日…ですが、今回は庫内寸法についてお話します。

ヘルシオのカタログによる実際の寸法：庫内寸法（「加熱室有効寸法」）：
幅320×奥行310×高さ265(mm)
庫内容量：２６L

参考までに：T社の《石釜オーブン》庫内寸法（「庫内有効寸法」）：
幅400×奥行305×高さ255(mm)
庫内容量：３３L

数字で見ると、ピンと来ませんけど、石釜オーブンの方が、実は奥行きと高さの数字は小さいんですよね。
お店で同じ大きさの紙を入れてみて、簡単に測って見た時に「あれっ？」と思ったのです。

そこで、ちょっと考えてみました。私の手持ちの型は、丸型だと２５センチくらいです。だったら、３０センチ以上あれば、問題なく入るんじゃないかしら？と思い至りました。

実際に購入した後で、庫内の様子と天板に型を載せた状態で写真を撮ってみました。

※ここで紹介している型は全てアメリカで購入したものです。その為、数字は多少精度に欠けますが、大体この程度の大きさのものがこんな感じで収まる…という様子が伝われば…と思います。

ヘルシオレポート その１

11年前（結婚当初）T社のオーブンレンジを買いましたが、コードの部分が渡米前（約8年使用）にちょうど壊れてしまって、その時処分しちゃいました。

帰国後、イチからオーブン探しをすることになり、アメリカで買ってきたお菓子用の型が入るかどうか？というのが、一番気になる点でした。
これから数回に渡って、私が今回《ヘルシオ》を購入するまでの経緯と、使い心地などをレポートして行きたいと思います。

●お店で他社のものを一通り見た印象：

コナアソビ復活(^。-)-☆

ああ、幸せ～～♪小麦粉の袋を開けた瞬間、嬉しさがこみ上げてきました(笑)

もう、コナアソビは帰国騒動で、かれこれ3ヶ月ほどご無沙汰してたので、アメリカから大量に送った材料を横目に、やりたくてうずうずしていたんですが、嬉しい！！

久々ということもあり、作りなれた《ベルヒテスガーデナーストック　Berchtesgadenerstueck》の(*)簡易版で、まずは腕慣らし。

(*)このパンには本当はライ麦と水を練って発酵させて作る「自然種」を入れるのですが、今日はそれを入れず、いつものお化粧（ライ麦粉を焼成前に振りかける）もしませんでした（＾＾；
温度と時間の関係で、焼き色がどんな感じなのか、見てみたかったですしね。

3ヶ月ぶりの割には、まぁまぁ…かな？＾＾；

ところで、コナアソビ復活…ということは、つまり…